SPOKY.CZ

Dva rychlé, zdravé a šťavnaté recepty z kuřecích prsou, které mají minimum tuku a vysoký obsah bílkovin.

🍅 1. Kuřecí prsa zapečená s rajčaty a mozzarellou light

Tento recept kombinuje libové maso se šťavnatou zeleninou. Sýr dodá chuť bez zbytečného tuku.

• Suroviny: 2 kuřecí prsa, 1 rajče, 1 balení mozzarelly light, čerstvá bazalka, 1 lžička olivového oleje, sůl, pepř, sušené oregano.
• Postup:
  1. Kuřecí prsa očistěte, podélně rozřízněte (ale nedokrojte), abyste vytvořili kapsu.
  2. Maso osolte, opepřete a posypte oreganem zvenku i zevnitř.
  3. Dovnitř kapsy vložte plátky rajčete, mozzarelly a lístky bazalky.
  4. Spojte maso párátky, položte do pekáčku vymazaného lžičkou oleje.
  5. Pečte v troubě vyhřáté na 190 °C přibližně 25 minut.

🍋 2. Šťavnaté citrónovo-bylinkové kuře na pánvi

Klíčem k dietnímu a nevysušenému masu je rychlá příprava na pánvi s minimem tuku.

• Suroviny: 2 kuřecí prsa, šťáva a kůra z 1/2 citronu, 2 stroužky česneku, čerstvý tymián nebo rozmarýn, 1 lžička olivového oleje, sůl, pepř.
• Postup:
  1. Kuřecí prsa rozklepejte na stejně silné plátky, aby se propekla rovnoměrně.
  2. V misce smíchejte citronovou šťávu, kůru, prolisovaný česnek, bylinky, sůl a pepř.
  3. Maso do této marinády naložte alespoň na 15 minut.
  4. Rozpalte pánev s lžičkou oleje a maso opékejte 4–5 minut z každé strany.
  5. Po upečení nechte maso 3 minuty odpočinout na talíři, aby zůstalo šťavnaté.

K oběma receptům z kuřecích prsou se nejlépe hodí přílohy, které mají nízký obsah kalorií, vysoký podíl vlákniny a pomohou vám udržet pocit sytosti.

Zde jsou nejlepší fitness varianty rozdělené podle typu přípravy:

🥦 1. Super-nízkokalorické přílohy (téměř bez kalorií)

Pokud chcete ušetřit co nejvíce kalorií a zvětšit objem jídla.

• Cuketové nudle (Zoodles): Nastrouhejte cuketu na spirálovém struhadle a krátce (1 minutu) orestujte na pánvi po masu.
• Květáková rýže: Rozmixujte syrový květák na velikost rýžových zrn a opečte na sucho na pánvi s bylinkami.
• Dušená brokolice nebo chřest: Zeleninu připravte v páře, aby si zachovala křupavost a vitamíny.

🥔 2. Komplexní sacharidy (pro dlouhodobou energii)

Pokud potřebujete energii na cvičení nebo fyzickou práci, zvolte tyto zdravé sacharidy v přiměřeném množství (cca 100–150 g v uvařeném stavu).

• Pečené batáty nebo brambory ve slupce: Nakrájejte na měsíčky, posypte bylinkami a upečte v troubě bez tuku na pečicím papíru.
• Bulgur nebo quinoa: Mají nižší glykemický index než klasická rýže a obsahují více vlákniny i bílkovin.
• Kuskus celozrnný: Nejdostupnější a nejrychlejší příloha, stačí ho jen zalít horkým vývarem nebo vodou.