Mango plněné sýrem je skvělý způsob, jak spojit sladkou chuť tropického ovoce s bílkovinami. Mango obsahuje vitamíny A, C a vlákninu, zatímco sýr dodá tělu potřebný protein. Tento pokrm můžete připravit na dva způsoby – jako osvěžující sladkou snídani nebo jako netradiční slaný předkrm.
Sladká varianta: Mango plněné sýrem cottage:
Tato kombinace funguje jako rychlá, lehká a nutričně vyvážená svačina.
- Suroviny: 1 zralé mango, 150 g sýru cottage, 1 lžička medu, hrst vlašských ořechů, špetka skořice.
- Příprava: Mango podélně rozřízněte kolem pecky na dvě poloviny.
- Vydlabání: Lžící opatrně vyjměte část dužiny (nebo vyřízněte pecku), aby uprostřed vznikl prostor pro náplň.
- Náplň: Sýr cottage smíchejte s medem a nasekanou vydlabanou dužinou.
- Dokončení: Směsí naplňte obě poloviny manga, posypte ořechy a jemně zaprašte skořicí.
Slaná varianta: Pečené mango plněné kozím sýrem:
Teplá verze, kde se sladkost manga dokonale doplňuje s výraznou a slanou chutí kozího sýra.
- Suroviny: 1 pevnější mango, 100 g čerstvého kozího sýra (nebo sýru feta), čerstvý tymián, 1 lžíce olivového oleje, vlašské ořechy.
- Příprava: Mango rozkrojte na poloviny a vyjměte pecku.
- Mřížka: Dužinu lehce prořízněte do tvaru mřížky, ale neprořízněte slupku.
- Plnění: Do středu a na povrch rozprostřete kozí sýr a posypte tymiánem.
- Pečení: Pokapejte olivovým olejem a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 10 až 15 minut, dokud sýr nezezlátne.
- Servírování: Před podáváním posypte nasucho opraženými vlašskými ořechy.
