Pohanková kaše je skvělý způsob, jak do jídelníčku dostat rutin pro zdravé cévy a vlákninu pro dobré trávení. Je přirozeně bezlepková, takže se hodí i pro celiaky.
🥣 Jak ji připravit?
Máte tři hlavní možnosti podle toho, kolik máte času:
- Z celé pohanky (kroupy):
- Poměr: 1 díl pohanky na 2–2,5 dílu tekutiny (voda či mléko).
- Postup: Propláchněte, krátce povařte a nechte pod pokličkou dojít, dokud se voda nevstřebá.
- Z pohankových vloček:
- Mnohem rychlejší varianta. Stačí zalít horkým mlékem nebo vodou a nechat pár minut odstát.
- Instantní kaše:
- Nejrychlejší cesta. Smíchejte s horkou tekutinou v poměru cca 1:1 a za 3 minuty máte hotovo.
🍎 Tipy na dochucení
- Na sladko: Med, skořice, čerstvé ovoce, ořechy, strouhaný perník nebo kvalitní hořká čokoláda.
- Na slano: Slanina, cibulka, majoránka, česnek nebo i zastřené vejce.
- Bez vaření: Namočte pohanku s ořechy přes noc a ráno jen rozmixujte s ovocem.